食品辐照可用于什么

食品辐照是一种利用辐射能量处理食品的技术，它可以用于以下几个方面：

1. 杀菌 ：通过杀死或抑制食品中的微生物，如细菌、真菌和寄生虫，从而延长食品的保质期。

2. 杀虫 ：对某些农产品，如水果和蔬菜，辐照可以用来消灭或抑制害虫，如果蝇。

3. 抑芽 ：例如，通过抑制发芽来保持土豆和洋葱的新鲜度。

4. 改性 ：辐照可以改善某些食品的质量特性，如通过减少酶活性来防止某些水果和蔬菜的褐变。

5. 漂白 ：在某些情况下，食品辐照也可以用于漂白食品。

6. 其他应用 ：包括延缓果实成熟、促进果汁生产、增进再水合等。

食品辐照技术是物理加工过程，不需添加化学药物，没有药物残留，也未发现感生放射性，是一种安全环保的食品加工法

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